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qq会员送彩金·南瓜别只蒸着吃,做成这样的饼,不用裹油,不用加盐,好吃更健康
2020-01-11 11:51:11
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qq会员送彩金·南瓜别只蒸着吃,做成这样的饼,不用裹油,不用加盐,好吃更健康

qq会员送彩金,昨天下午抽空去了趟超市,板栗南瓜在做活动,九毛九一斤,抢购的人围在南瓜货柜前,少则两三个,多则十来个,以大妈居多,边挑边说回家蒸着吃,这蔬菜降血糖,而且蒸出来是绵甜可口,有着浓郁的板栗味。待人群稍稍散去,不用挤也能进去挑选时,我随手拿了五个,装了两个袋子,五个板栗南瓜才十块钱出头,在这个物价飞涨的秋天,如此实惠的南瓜,也是不多见,猪肉已经涨到二十多块钱一斤,肉吃不起了,没关系,我们吃南瓜。

南瓜,每年秋天家中吃的最多的一种蔬菜,在我的潜意识里,这几乎是唯一不用农药的蔬菜,自然生长,因为没虫害,价格也低廉,所以,越是这样的蔬菜,吃起来也就越是放心。我家吃南瓜多的原因,一是为了孩子,给孩子补锌,南瓜是不二之选,二是为了老人,南瓜是健康的粗粮,不仅香甜,还能促进肠胃蠕动。

今天煲了鸡汤,就想着再烙点儿饼当主食,买来的南瓜正好派上了用场。用它烙饼,不加盐,吃它的自然香甜气,不裹油,加点儿酵母,吃它的暄软,发酵面食最是养胃。边啃饼边喝鸡汤,简单又美味。大家也不要错过秋天赐予我们的美味,跟着我做起来。

【食材准备】:板栗南瓜小半个、面粉两碗、酵母4克、清水少许、油适量。

【具体做法】:

1、南瓜的种类有很多,不同种类的南瓜的含水量也不同,所以,大家要根据南瓜的品种来决定后面和面时的用水量,有些水分大的南瓜根本不需要加水。我用的板栗南瓜很面,水分较少,所以我的食材中有清水,大家不要奇怪。

2、把板栗南瓜洗净,切成小块儿,放进蒸锅。

3、南瓜蒸熟后,晾至不烫手取出,用勺子把南瓜肉与皮分离,并把南瓜肉压碎。

4、加入面粉和酵母,再来少许清水,先用勺子搅匀成面团,再下手揉匀。

5、面团揉匀后就开始下一步的操作。案板上多来点儿干面粉防粘,把面团分成几等份,取其一,擀开,跟平常的烙饼厚度相当即可,然后让它躺在案板上松弛5分钟。

6、平底锅刷油,把饼坯放进去,中小火烙饼。

7、把两面烙至金黄色即可。南瓜饼的色泽,十分的诱人。

8、把所有饼依次做好,切块儿装盘即可食用,喝着鸡汤,孩子连吃两块儿饼,边吃边说:妈妈,我是不会缺锌的对不对?小机灵鬼,啥都懂。

9、虽然是半发面,这饼依然松软,咬下去口感非常好。

现在天气热,面团和好之后擀开,让它饧上5分钟就可以下锅烙,这样做出来的饼更像是半发面饼,不用等它完全发酵至两倍大就可以下锅,照样松软香甜。若是冷天做这款烙饼,就需要延长松弛的时间,大家要灵活掌握。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

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